Olutseuran uutiset

Sinebrychoff perustaa Poriin pienpanimon

Sinebrychoff ja SK Ravintolat herättävät vanhan sähkölaitoksen henkiin
Sinebrychoff saneeraa Porin ensimmäisen sähkölaitoksen rakennuksen pienpanimoksi.
Esisopimuksen mukaan vuokralaiseksi ja ravintoloitsijaksi pienpanimoon tulee SK Ravintolat.
Porin jokirannassa sijaitseva rakennus on Sinebrychoffin Porin panimon tontilla.
Karhumainen pienpanimo valmistuu syksyksi 2008.

Entisestä sähkölaitoksesta rakennetaan viihtyisä olutravintola, jossa on tarjolla
ruokaa ja pienpanimon omia oluita. Oheistuotteena pienpanimomiljöössä on tunnelmaa,
historiaa ja olutkulttuuria. Tiloissa toimivat lisäksi vuokrattavat sauna- ja kokoustilat.

Erikoisolutpanimo aloittaa Uudessakaupungissa
Suomen uusin pienpanimo aloittaa toimintansa Uudessakaupungissa alkuvuonna 2008.
Vakka-Suomen Panimo tuo markkinoille kaksi omaa olutmerkkiä, joita valmistetaan
ympäri vuoden. Lisäksi valikoimiin tulee erilaisia kausioluita.

Juo olutta, jos haluat vaikuttaa ilmastomuutokseen positiivisesti.
Olut on nimittäin yli 90%:sti vettä, joka ei kuormita ilmastoa.
Lisäksi oluessa on ohraa, joka on ilmastoystävällinen avomaan vilja.

www.olutmaailma.com -sivut on avattu ja ne ovat tutustumisen arvoiset
jo runsaan sisältönsä ansiosta. Sivuilta löytyy mm. olutreseptejä,
mikä ei tarkoita oluen panemista vaan ruoan laittoa.

Heinäluoma aikoo ajaa EU:n viinaverotasoon korotusta

Suomi aikoo EU-puheenjohtajuuskaudella jälleen kerran yrittää nostaa
alkoholiveron minimitasoa EU:ssa. Valtiovarainministeri Eero Heinäluoma (sd)
sanoo STT:n haastattelussa, että korotusta yritetään ajaa oluen ja väkevien
alkoholijuomien verotasoon.

Viinille EU:ssa ei ole säädetty minimiveroa, koska viinimaat eivät ole
sellaiseen koskaan suostuneet. Heinäluoma ei aio ajaa sitä nytkään.

- Viini on niin herkkä asia, eikä viini ole Suomelle ongelma. Ongelmat tulevat
kovan viinan ja oluen tuonnista, Heinäluoma sanoi.

Viinaveron nosto auttaisi hillitsemään tuontia ja lisäisi pelivaraa myös Suomen
oman verotason suhteen, Heinäluoma perusteli.

Gloria-ravintola Kuopiossa hyväksyy perinteisten maksuvälineiden lisäksi myös matkapuhelinkuittauksen.
Kännykällä voi maksaa sisäänpääsymaksun, eteispalvelun, lounaita ja pizzoja, ravintolan omistaja,
Kuopion Uusi Panimo & Tislaamo kertoo.
Kännykällä ei kuitenkaan voi kuitata alkoholilaskuja, sillä laki kieltää alkoholituotteiden myynnin velaksi,
jollaiseksi matkapuhelinmaksu katsotaan.
Aluksi jokaisella palvelulla on oma numero, johon soittamalla maksu tapahtuu. Tieto suorituksesta tulostuu
ravintolan aulatiloissa olevaan päätteeseen. "Asiakkaamme ovat tottuneet odottamaan meiltä jotain uutta.
Emme ole asettaneen järjestelmälle mitään tavoitteita, vaan keräämme kokemuksia", isännöitsijä Arto Vuoma kertoo.

Aiemmista matkapuhelinmaksuista tuttuun tapaan Kuopiossa odotetaan työnantajien ja verottajan reaktioita
työsuhdepuhelimella kuitattuihin ravintolapalveluihin. "Tällaiset asiat otamme huomioon kehitystyössä", Vuoma toteaa.

Ohjelmiston Glorialle toimitti Uphill, joka on erikoistunut mobiilimaksamiseen. Teliasonera hoitaa maksujen
tilityksen ravintolalle.

Lainaus Olutseura Esat ry

Esat ry:n 7 jäsentä matkusti Myncheniin 19.9. tutustumaan sikäläiseen elonkorjuujuhlaan.
Uutisten mukaan tämänvuotinen OktoberFest kärsi kylmästä ja sateisesta säästä, mutta
meille osui hyvä, päälle 20-asteinen (yölämpötila n. 15 astetta), aurinkoinen sää.
Lähempää tietoa matkamme vaiheista ja kokemuksista ilmestyy tarinan ja kuvien muodossa
toisaalle seuran sivuille.

Oluen hintaan tuo alennus vaikuttanee kuitenkin vain n. 10%.
Koska ESAT ry on valveutunut järjestö, se alkaa seurata oluen hintaa ja hintakehtystä Suomessa.
Seuraamme Koffin Velvet -oluen hintaa pääkaupunkiseudulla tämän taiteajankohdan yli.  Samoin
otamme vastaan ilmoituksia muualta Suomesta ja myös ulkomaalaisista hinnoista - varsinkin Virosta.

Olutveroa ei aiotakaan laskea 21.8.2003

Hallitus on esittänyt väkevien viinojen veroa alennettavaksi 36 %, mutta viinien ja OLUIDEN veroa
vaivaiset 14 %.  Miten pärjää suomalainen panimoteollisuus tuollaisen veroratkaisun jälkeen?  Nyt on
selvää, että olutmatkailu tulee olemaan runsasta sekä Saksaan että Viroon.  Todennäköisesti veroa
joudutaan laskemaan uudelleen ainakin oluen osalta - ja hyvinkin pian.

Olutseura katsasti Saariselän oluttilanteen 13.5.2003

Pikavierailu Saariselällä ja Saariselän panimoravintolan tarkastus:

TUMMA
Vahvasti hedelmäesterimäinen, hyvin tumma, mutta ei kovin paahtuneen maltaan aromia.
Humalointi kohtalainen/mieto, saisi olla runsaampi. Tuotos valmistunut 2 viikkoa aikaisemmin,
joten olut ei kenties vielä ollut täysin kypsynyt. Vertailtavissa hyvin eestiläisen Karksin oluisiin!

VAALEA
Pieni belgialaisen valko-oluen henki. Ruohomainen kevyt aromi. Kohtalainen humalointi, maltainen.

Huomionarvoinen seikka oli että paikalliset alkuasukkaat joivat Lapin Kultaa, eivätkä paikkakunnan
omia, erinomaisia pienpanimo-oluita. Taitavat olla niin vieraanvaraista porukkaa, että jättävät parhaimmat
olutnautinnot etelän turisteille. Hieno homma, en valita!

Ylitappi

Olutseuran pikavierailu Turussa 27.9.2002

Pikainen katsaus Turun pienpanimoravintoloiden oluttarjontaan:

KOULU

Koulun tarjonta oli piristynyt selvästi viimekertaisesta. Perinteisten Open, Maisterin,
Lehtorin ja Reksin ohella oli saatavana myös seuraavia oluita:

Oktoberfest 5,0 %
Vahva, hedelmäinen, hiivainen tuoksu. Kuparinruskea, kuivahko maku, jälkimaku
bittermäinen. Pisteet 2,98/4

Bitter 4,7%
Vahva saaz-humalan tuoksu, punertava-puolitumma väri. Saaz maistuu epäselvemmin kuin tuoksu
antaa odottaa; kadonnee dominoivamman humalalajikkeen alle? Pisteet 3,10/4
 

HERMAN

-keväällä ollut Märtzen
-talveksi tulossa tumma lager Dunkles (vuoden 1998 hopeamitalisti HBF:ssä)

Helles 5,0%
Suodattamaton vaaleahko lager. Vahva ja erittäin miellyttävä humalan maku. Samean hiivainen.
Hyvä esimerkki siitä että lagerkin voi olla erinomaisen maukasta olutta. Pisteet 3,35/4

Ylitappi

ESAT:n 8-vuotisjuhla saksalaisoluiden parissa 24.9.2002

Olutseura Esat ry piti 8 vuotisen toimintansa kunniaksi juhlakokouksen OnePint Pubissa
tiistaina 24.9.  Ennen tuota oli pidetty varsinainen syyskokous BlackDoorissa ja siellä
valittiin toimihenkilöt hoitamaan seuran hallintoa; valinta oli yksimielinen ja siinä
päätettiin antaa vuosi jatkoaikaa menneen vuoden toimihenkilöille.

OnePint Pubissa oli saksalaisten pienpanimoiden päivät menossa, joten saimme oivan
tilaisuuden nautiskella harvinaisuuksista Helsingissä.  Seuraavassa muutamia poimintoja
ansiokkaalta olutlistalta:

Weissbierbrauerei Kuchlbauer, Weissbier 3,4/4
Erinomainen tasapaino ja vehnän tuntuma, hiiva korostuu hienosti kokonaisuudessa.

Brauerei Pöllinger, Schwarze Weisse  3,4/4
Mukava ruismaistuma, keskitumma väri, makea, maistuu hyvin 'lämpimältä'.

Aukofer Bräu, Märzen  3,0/4
Kirkas tummasävyinen, vähän vaahtoava olut, jolla pitäisi olla särmää märzen
meiningin vuoksi, mutta jää vähän laiskaksi.

Klosterbrauerei Neumann & Ponnath, Kloster Märzen  3,6/4
Hieno hunajainen märz-olut, jo tuoksu kertoo paljon eikä maku petä.

Spezial Rauchbierbrauerei, Rauchbier Ungesbundeetes  2,4/4
Tasainen saksalaistuntuma, muuten melko kevyt, makea. Humalointi kohtuullinen.
Mutta missä savun maku?

Privatbrauerei H. Egerer, Gold Märzen  3,0/4
Tässä maltaisuus on erinomainen, mutta kokonaisuus kärsii ehkä liian varovaisesta
humaloinnista.

Ottenbräu Abensberg, Märzen 2,6/4
Vahvahko alkumaku, muuten laimeahko märz. Jälkimaku katoaa kuin seinään.

Brauerei Johann Berghammer, Weizen  3,2/4
Tyypillinen saksalainen vehnäolut, vaalea/puolitumma. Hieman rukkisempi.

Fässla, Zwärgla  3,1/4
Kuiva, tervainen, humalainen.

Brauhaus Aidenbech, Edel-Weizen  3,1/4
Erittäin tyypillinen saksalainen vehnäolut.

ylitappi ja webtappi

IL/Havy:n jäseninä muutamat olutseuran jäsenet osallistuivat tutustumismatkaan
Lapin Ilmatieteelliseen tutkimuslaitokseen, jossa yhteydessä tuli tietenkin kiinnitettyä
huomio paitsi lämpötilaan yleensä, oluen lämpötilaan erityisesti.
Matkalle lähdettiin junalla Helsingistä 4.9. kello 19:20.  Ilman lämpötila mitattiin
kello 20:00 Järvenpään Saunakallion kohdalla, 17,8 astetta.  Samaan aikaan nautittiin
hyvin ansaittuja omia eväitä, joista mainittakoon erinomainen Koffin Velvet, jonka
lämpötila oli tällä hetkellä parhaimmillaan 12 astetta.  Junasta sai vain lapinkultaa keskarina
ja nelosena; muuta niistä on turha mennä lausumaan.
Tampereella juna seisoi kolme varttia ja siinä ehti hyvin paikalliseen Pubiin nauttimaan
Plevnan tuotteita, joita siellä sattui olemaan; Plevnan Tumma ja Vaalea versio ovat
molemmat parhaasta päästä kotimaisia täysmallasoluita.  Kello 2235 junan lähdettyä
Tampereelta, lämpötila oli 15,2 astetta.  Parkanossa kello 23:15 lämpötila oli 10,6 .
Aamulla lähestyttäessä Rovaniemeä lämpötila oli nousussa ja perillä se oli 15,4 astetta.

Rovaniemeltä matkasimme viiden auton kolonnana Sodankylään, missä päivän ohjelmaan
kuului LIT:een tutustuminen.  Päivän ohjelman päätyttyä alkoi Sodankylään tutustuminen,
mutta pääohjelma oli illan vietto majoitustiloissa makkaraa grillaten ja olutta juoden
Kävimme alkuillasta tutustumassa Luosto-Hotellin oluttarjontaan, mikä yllättäen oli
odotuksia parempi.  Pullo-oluena löytyi muutaman englantilainen ale ja tsekkiläinen
lager, mutta vaikka paikassa oli juuri huollettu Velvet-hana, itse olutta siitä ei saatu,
koska sitä ei jostain syytä ollut otettu käyttöön.

Seuraava päivä (perjantai) oli aamusta lähtien ilmanalaltaan kylmä; aamulämpötila 7,4 astetta
ja päivän ohjelmaan kuului Luoston tutka-asemaan tutustuminen.  Ylhäällä tunturissa
lämpötila oli 11,2 astetta ja normaali reipas tuuli sai olon tuntumaan varsin kalsalta.
Perjantai oli erikoisoluiden suhteen varsin laimea, joten siitä ei ole paljonkaan raportoitavaa.

Lauantaina tutustuimme Rovaniemellä Pohjois-Suomen aluepalveluun.  Siinä ohessa
ehdimme hyvin ennen kotimatkalle lähtöä tutustua Rovaniemen oluttarjontaan.
Paikallistuntemusta löytyi joukosta jopa siinä määrin, että tunnettiin paikallinen
Rovaniemen Panimo sijainniltaan, joten sinne oli rynnättävä ihan alkajaisiksi.

Paikanoletettiin olevan ravintolapanimo, mutta perillä saimme kuulla, että olut pannaan
muualla ja tarjoillaan Rovaniemen Panimo -nimisessä pubissa - voiko sen selkeämmin
jäsennellä?  Pubissa oli vain yksi panimon tuote, keskivaalea peruslager, joka oli kyllä
muuten edukseen, mutta aromihumalointi oli vinossa tuotteen muuhun makuisuuteen
verrattuna;  jälkimaku oli jotenkin tympeä, ei lainkaan pirrassa alkupuolen kanssa.
Rovaniemellä oli muitakin mittapuun mukaisia Pubeja, mm. Oluthuone, jossa sai ihan
kunnollista olutta hyvässä ympäristössä.

Emme kuitenkaan voineet jäädä sinne pitemmäksi aikaa, koska junamme lähti illalla
klo 21:10 kohti Helsinkiä.  Lämpötila oli Rovaniemellä varsin alhainen,
päivällä korkeimmillaan 12,0 astetta.

Sunnuntaiaamuna kello 08:40 saavuimme Helsinkiin lämpötilan ollessa 16,3 astetta.

Vakuudeksi/webtappi Väiski
 
 

ALKUSANAT

Etelä-Karjalaan suuntautuneen puoliviikkoisen matkan aikana Merjan kanssa päätimme
vierailla Savonlinnassa, onhan se lähin hyvä-olutravintola-kaupunki. Tiedotusvälineistä
olemme saaneet lukea paikkakunnalla juuri avatusta panimoravintolasta jonka oluet olivat
tämänkertaisen Savon vierailun päämotiivina.

Savonlinnassa ei paljon etsimistä tarvita, sillä kylällä löytyy jopa Tiehallinnon opasteet
Panimoravintola Huvilalle. No, onhan panimoravintola sentään merkittävämpi rakennus kuin
paikkakunnan turistirysät, kuten esimerkiksi joku ikivanha ränsistynyt linna.
Pahaksi onneksi perjantaina paikalla oli yksityistilaisuus, vieläpä iltayhdeksään asti.
Ehdotamme että yksityistilaisuuksista tiedotettaisiin esimerkiksi paikan webbisivuilla
<http://www.savonniemi.com>.

Sillansuussa odotetun kolmetuntisen jälkeen uusi yritys Huvilaan, ja nyt menestyksekkäästi.
Huvilan kiinteistö, jossa myös panimomme sijaitsee, on täysin peruskorjattu ja kunnostettu
uutta käyttötarkoitustaan varten. Aikoinaan tämä kiinteistö palveli kuumesairaalana sekä
B-mielisairaalana. Huvila on vanha, 1900-luvun alussa valmistunut kaunis puurakennus jota
ympäröi puistomainen ranta-alue. Huvilan terassilta on hyvät näkymät vastapäiselle
kauppatorille ja Savonlinnan keskustaan. Myös paikkakunnan toinen suuri nähtävyys,
Olavinlinna, on nähtävissä.

Yksityistilaisuuden jäljiltä paikka oli melkoisen täynnä jonkun paikallisen firman muunkin
juoman kuin oluen ystäviä. Viinin voimalla örveltäviä oli hieman liikaa, mikä luonnollisesti
latisti tunnelmaa. Muutoin ei paikkaa voi moittia. Terassi tosin jäi kokematta sillä yksi
elokuun ainoista sadepäivistä osui juuri tälle päivälle, ukkosen ja salamoiden kera.

OLUET

Joutsen: Vaalea ale.  Miedosti humaloitu, mitäänsanomaton ja persoonaton olut. Vetisyys
tuli ilmi jo ensimaussa, jälkimaku olematon. Muistuttaa enemmän lähinnä peruslaageria kuin
pintahiivaolutta. Olut menee siis sarjaan "helposti juotava". Itseltäni tuoppi
kuitenkin jäi juomatta. Raatimme antamien pisteiden keskiarvo: 1,05 / 4.

Bitter: Väriltään kuparinruskea, vahva ja terävä humalan tuoksu. Kaikenkaikkiaan
lajityyppiään erinomaisesti edustava olut. Vaahtokukkakin oli hyvin pysyvä tuoden mieleen
Tsekkiläisen Velvetin. Raatimme tykästyi ja antoi keskiarvoksi 3,25 pistettä neljästä.

Porter: Voimakas suklainen tuoksu. Sysimusta väri. Maultaan vahvasti suklainen, hyvin
paahtunut, tasapainoinen, pehmeä, toffeinen. Vaahto katosi nopeasti, lieneekö syynä
saippualla pesty ja huonosti huuhdeltu lasi? Pitkä ja runsas jälkimaku. Ominaisuuksiltaan
lähempänä Imperial stout'ia kuin portteria. Omasta mielestäni panimon ehdottomasti paras
olut. Raadin antamat pisteet: 3,25 / 4.

Sahti: Loppu, perkele. Panimomestari Markku Pulliaisen mukaan Huvilan sahti on varsin tummaa
(ruismallasta 10 %), ja siinä on vahva, raikas katajointi. Ensimmäinen versio oli
alkoholimäärältään 10,4 % sekä vahva myös katajoinniltaan. Jatkossa pyritään alkoholi-%
saamaan 8,5-9 tuntumaan ja katajointia vähennetään.

terveisin Ylitappi

Olutliiton kannanotto oluen verotukseen

Finladia:
Samea, hyvin banaaniesterimäinen, puolitumma, hiivainen, makeahko. 2/3

Hollola:
Samea, hyvin banaaniesterimäinen, puolitumma, hiivainen. Hyvin
samankaltainen kuin Finlandia-sahti. 2/3

Joutsa:
Puolisamea, raikas, katajainen, jonkin verran vetinen, puolitumma,
hapahko. Ehkä hieman pilaantunut. 1/3

Lammi:
Tummahko, makea, samean hiivainen. 2/3

Vainio-Ketola (Kullero?):
PILAANTUNUT! Väri: kuten Lammin sahti

Stadin panimo (Festari):
Musta, paahtunut, toffeinen, katajainen, suklainen, humalainen,
kuivahko, täyteläinen.
3/3.

Kauko

Karme, Karksi Ölle- ja Veinitehas
Kylläpä tuli karmee uutinen Eestistä: Karksin oluiden paneminen on lopetettu!
Olutseura ESAT ry ottaa hatun päästä ja valittaa ääneen,  kyllä Viro on nyt valmis
EU:n jäseneksi, kun talouselämä on omaksunut kehittyneen Bisneksen mallin.
Miksi oluenpano lopetettiin?  Panimon osakkeet myytiin vuonna 1999 Ovekor-
tukkuliikkeelle, joka meni konkurssiin puoli vuotta kaupan jälkeen.  Myyntiin ja
markkinointiin ei panostettu, joten seurauksena oli markkinaosuuksien menetys
ja oluenpanon kannattavuuden romahdus.  Olutpuoli lopetti ja Karme jatkaa
nykyisin viinitehtaana.

Juhlavuoden kunniaksi neljä uutta olutta
Panimoliiton perustamisesta on kulunut 100 vuotta tänä vuonna.  Juhlavuoden kunniaksi ja
oluen ystävien iloksi kotimainen oluttarjonta rikastuu neljällä uudella oluella.  Kukin liiton
jäsenyritys Haetwall, Olvi, Pirjanmaan Uusi Panimo - PUP ja Sinebrychoff on valmistanut
yhden juhlavuoden oluista.  Panimoliiton juhlavuoden oluet: Hartwalli Roggenbier,
Olvi Juhlaolut, PUPin Kellari ja Sinebrychoffin Ruunu-olut on valmistettu kunnioituksella
suomalaista panimoperinnettä kohtaan.  Ne rikastuttavat ainutlaatuisella tavalla kotimaista
oluttarjontaa ja ovat monipuolinen esimerkki suomalaisesta oluenvalmistuksen taidosta.
Jokaisessa oluessa on oma maistamaan houkutteleva raaka-aineeden käytöllä tai
valmistustavalla aikaansaatu kiinnostava erityispiirteensä.

Sitten juhlallisesta sanahelinästä maistelemaan uusia oluita ja arvioimaan niitä:

Hartwall Roggenbier:
Punertava, melko vaalea ruisolut, jossa ruis kuitenkin melko kevyesti
esillä. Vehnä olisi korostanut rukiin aromia. Miksi ei käytetty yhtään
vehnää ja miksi täysin suodatettu? Ei mahdu "perinteisen" ruisolueen
kategoriaan. Kevyt savun ja suklaan vivahdus. Hieman vetinen.
Lämmetessäään muuttuu huomattavasti paremmaksi.  Pisteet 2+/4

PUP Nokian Kellari:
Mustahko, suodattamaton lager. Voimakasarominen, vahva tuoksu,
hedelmäinen. Mallasmainen tuhdihko maku, jossa tyypillinen PUP:n soundi.
Miellyttävä vaikkakin mieto humalointi, jälkimaku riittävän
pitkä mutta laimeahko. Melko kuiva, lievästi suklainen. Pisteet 2,5/4

Olvi, Juhlaolut
Punertavan ruskea. Mallasmaisuus tulee jo selkeästi esiin, varsinkin tuoksussa.
Kuohuu aika vaisusti ja maistuu vaisummin kuin olisi odottanut. Miellyttävä humalointi,
vaikka mieto kuten PUP:n juhlaoluessa. Ohutta jälkimakuakin havaittavissa.
Pisteet 2,5/4

Koff, Ruunu-olut
Nimi tulee historiasta, Ruunu oli silloin tuotemerkki, kun Nikolai Sinebrychoff
aloitteli oluen tuotantoa.
Varastoitava pintahiivaolut, siitä nimitys lager. Hyvin vaalea, vahva
hedelmäinen tuoksu. Maku mieto, laimea humalointi ja jälkimakukin katoaa
nopeasti. Vahva hedelmäinen ensipuraisu, jonka jälkeen kuin vettä joisi.
Ei tunnistanut pintahiivaolueksi, myöskään luvattua saazer-humalointia
ei havainnut (Väiskin syy?). Pisteet 1,5/4

Pisteskaala:
1 = Koff III
2 = Amber
3 = Velvet
4 = Koff Porter

Maistelivat Kauko ja Väiski

OlutseuraESAT Tampereella Tummien Oluiden Torilla
Olutseura ESAT osallisrui lauantaina 19.1.2002 Tampereella järjestettyyn Tummien Oluiden Tori -tapahtumaan.  Matkustimme Helsingistä Tampereelle yhteiskuljetuksessa Porvoon Olutklubin kanssa. Saavuimme Tampereelle klo 1230, jolloin useimmat painuivat oluelle Pakkahuoneen kulmille.

Kello 1300 alkoi olutseuratapaaminen Tullikamarin baarissa;  läsnä oli useita olutseuroja ympäri Suomea ja Olutliiton hallituksen jäseniä, joista keskustelun avaajina esiintyivät Heino Tiilikainen, Tapio Lundell ja Juha Tretjakov.  Päivän aiheena oli Alkon toiminta oluen jälleenmyyjänä. Keskustelu jatkui sitten pöydissä, kun Salhojankadun Olutseura (Tapmpereelta) järjesti letkeitä kilpailuja.

YliTappimme Kauko on saanut omalla toiminnallaan aikaan jotain merkittävää olutrintamalla !

Hei
Huutoonne on vastattu.
Tiedustelin Koffilta Velvetin kohtaloa, josta minulle kerrottiin että Velvet oli kausituote jonka menestys oli yllätys. Näin ollen Velvettiä saa pullotettuna tuotteena läpi vuoden. Tankitettuna kyseistä olutta saa ainoastaan kausiluontoisesti (tammi-huhtikuu). Kuten sanoin huutoonne on vastattu ja Jäähallilla on Koffin velvettiä taas saatavilla 17.1.2002 pelattavassa HIFK - JYP ottelussa. Koffin velvettiä on saatavillä näillänäkymis seuraavat 4 kuukautta jonka jälkeen tuotetta on myynnissä edelleen vain pullotettuna. Ikävä kyllä meillä ei ole mahdollista pitää myyntivalikoimassa rajallisten kylmäsäilytystilojen takia  pullotettuja erikoisoluita. Pyrimme pitämään kyseisen tuotteen myynnissä panimon antamien aikarajojen puitteissa. Menneenä vuonna kyseinen tuote oli Jäähallilla myynnissä lähes koko vuoden, ja pyrimme siis pitämään kyseisen tuoteen myynnissä mahdollisimman pitkään myös tänä vuonna.

Tervetuloa siis taas nauttimaan Koffin Velvet oluen mausta 17.1.2002 alkaen ja mikäli asiantiimoilta ilmenee lisää kysyttävää, vastaan mielelläni.
Tero Lilja
Ravintolapäällikö
Restel Ravintolat Oy
Helsingin Jäähalli
09 - 477 83 20

Olutseura ESAT ry:n edustaja osti ensimmäisenä maailmassa olutta euroilla. Historiallinen hetki tapahtui Helsinkiläisessä olutravintolassa, Vastarannan Kiiskessä, maanantaina 31.12.2001 kello 21.47. Olut oli Kukko-pils, hieman vetinen mutta muutoin maukas, humala-arominen pils. Ravintolan henkilökunta ihmetteli mistä edustajamme oli euroja saanut ja jäi kiinnostuneena tutkiskelemaan uusia kolikoita.

Olutravintola Pikkulintu Helsingin Puotilassa järjestäätummien oluiden viikon 15-25.11.2001  juhlistaakseen   1-vuotispäivänsä. Pikkulintu on tuonut Puotilaan olutkulttuuria, jota totuttu näkemään pääsääntöisesti vain Helsingin kantakaupungissa. Vakiotarjontaan kuluu 8 hanaa, n. 50 pullo-olutta, yli kymmenen siideriä ja lähes 100 mallasviskiä jajuhlaviikolla tarjolla on vielä runsaammin erityisesti tummia oluita. Pikkulintu palvelee kello 15-24 (perjantai-lauantai 15-02). Pub löytyy Puotilan ostarilta, Klaavuntie 11. Metrolla Puotilaan, josta 100 metrin kävelymatka. Lisätietoja antaa Markku Ristevirta p. 0400-868610, kello 15 jälkeen myös 09-321 5040 sekä markku@pikkulintu.com   www.pikkulintu.com

Karksin oluet ovat saatavilla nyt myös Suomessa!
Olutseura ESAT on jo useaan otteeseen valinnut kuukauden oluiden Aateliin kuuluviksi etelä-virolaisen
AS Karmen panimon 'Karksi' -tuotteita;  nyt niitä saa vihdoin Suomessakin, nimittäin
Järvenpäässä sijaitsevasta Eikan Kellaripubista (Kaskitie 19), jossa toimii maamme ensimmäinen SAKU-terassi.
 
 

Olutseura ESAT ry tekee tutustumiskäynnin Öllesummeriin!  Suunnitelmamme oli tehdä
matka viikonloppuna, mutta Tallinnan hotellit ovat silloin täynnä.  Päätimme lähteä kuitenkin
ja saimme tilaa Hotelli Olympiasta.  Paikkoja on rajoitetusti (max 9) ja niistäkin on jo osa mennyt,
 mutta mukaan mahtuu vielä; paikat täytetään sitovan ilmoittautumisen mukaan.  Matkalle
lähdetään Helsingistä Siljan Superseacat:lla (matka-aika 1,5 h) torstaina 5.7. klo 1245 ja paluu tapahtuu
Tallinnasta perjantaina 6.7. klo 1400.  Matkan hinta on 320 - 405 mk riipuen matkustajien
lukumäärästä.  Ilmoittautumisen tulee tapahtua tiistaihin 29.5. klo 1200 mennessä:

Olutliitto ry piti liittokokouksen Helsinki Beer Festarien yhteydessä, jossa valittiin seuraavat henkilöt liiton hallitukseen:
Puheenjohtajana jatkaa Jyrki Otila ja jäseniksi valittiin Carita Kurkaa, Petteri Helin, Mikko Hovi, Tapio Lundell, Heino Tiilikainen ja Juha Tretjakov (+6 varajäsentä)

Seuraavassa lyhyt ote Olutliiton toimintasuunnitelmasta vuodelle 2001:
Kauden aikana Olutliitto tuo esiin verotuksen ja vähittäiskaupan vinoutumia.  Tulemme vaatimaan olutveron laskemista lähemmäksi EU:n keskiarvoa sekä kyseenalaistamaan Alkon vähittäismyyntimonopolin.  Liitto vaatii keskiolutrajan tarkistamista ja kilpailevia erikoisliikkeitä.
Olutliitto tukee maailman vanhimpiin oluttyyppeihin kuuluvan sahdin oikeutta kansainväliseen laatu- ja nimisuojaan.
Olutliitto seuraa kaikin tavoin olutelinkeinonjen kehitystä ja olosuhdetekijöitä sekä vaikuttaa niihin laatimalla tarvittaessa aloitteita, esityksiä ja lausuntoja.  Liitto tulee ottamaan aina kantaa, kun julkinen keskustelu puuttuu oluenkuluttajan etuun.
Lisää Olutliitosta ja kokouksesta sivulla http://www.olutliitto.fi

Mukana olleena Tappi

Suomen johtava oluttapahtuma, Helsinki Beer Festival, järjestetään jo neljättä kertaa. Tapahtuma ajoittuu maaliskuun viimeiseen viikonloppuun, torstaista lauantaihin 29.-31.3.2001. Tapahtumapaikkana on Kaapelitehtaan merikaapelihalli.
 Erikoisteemanaan festivaali tuo maahan ison joukon amerikkalaisia oluita. Yhdysvaltain olutkulttuuri on kokenut viime vuosina todellisen renessanssin. USA:ssa toimii nykyään noin 1500 panimoa joka on eniten maailmassa.
Helsinki Beer Festivalin kunniavieraaksi saapuu tänä vuonna Julie Johnson Bradford. Hän on Yhdysvaltain suurimman ja pitkäikäisimmän olutlehden, Alla About Beerin, päätoimittaja.
Jotta festivaaleilla olisia ajoittain vaikeata keskustella oluesta, meteliäkin on luvassa. Siitä vastaavat tänä vuonna Sami Saari & Sonics, Elwood Duo, Ultra Bra sekä Hunajamelonit.
Festivaalin uusitut internet-sivut ovat nykyään osoitteessa www.aktivist.fi/olutfestivaalit. Festareille toivomme runsasta osallistumista, ainakin olutseura ESAT ry on paikalla torstaista lauantaihin maistelemassa hyviä oluita.

Sinebrychoffilta on jälleen tulossa uusi olut - tällä kertaa voitaneen olla toiveikkaita (muistossa on silti vielä Saxonin aiheuttama pettymys); uuden Velvet-nimisen oluen EBC (115) ja EBU (30) -arvot ainakin lupaavat paljon. Uutuusoluesta enemmän täältä

Sahti ja Portteri Michael Jacksonin suosikkeja Suomessa (Helsingin sanomat 18.5.2000) Brittiläinen olutkirjailija Michael Jackson on kirjoittanut jälleen uuden kirjan oluista. Nyt on vuorossa 1500 oluen arviointi, joita kaikkia hän on maistanut. Jackson arvioi Pocket Beer Bookissa isoja ja pieniä tuottajia samalla mitalla. Suomen suurista olutmerkeistä mukaan on päässyt vain Lapin Kulta, jolle hän antaa minimipisteet (yksi piste neljästä).

 Lammin sahdin ja Koffin portterin Jackson nostaa lähes maailman klassikoiden joukkoon 3-4 tähdellä. Sahti maistuu hänen suussaan minttumaiselta, katajaiselta ja pähkinäiseltä, portteri puolestaan öljyiseltä, paahtuneelta ja kevyesti hedelmäiseltä. Suomenlinnan panimon Juhlaolut muistuttaa hänen mielestään belgialaista De Koninckia ja saa 2-3 tähteä. Saman panimon portteri jää 2 tähteen. Turkulainen ravintolapanimo Koulu valmistaa 3 tähden arvoista tummaa laageria ja vehnäolutta. Turun Hermanni saa 2 tähteä tummasta laageristaan.

 Rommille vivahtava saarijärveläinen Palvasalmen Ale, Tampereen Plevnan bitter ja lohjalaisen LUP:n salmiakkiolut pääsevät 2-3 tähteen. Samanveroiseksi hän arvioi PUP:n tumman kellarioluen (Kommodori). Pohjois-Karjalan panimon belgialaistyyppinen Maahinen saa 2 tähteä.

 Oluen nauttimispaikoista Jackson mainitsee ravintolapanimoiden lisäksi helsinkiläiset Punavuoren Ahvenen, William K:n, ja Esplanadin Kappelin sekä turkulaiset Old Bankin ja Uuden apteekin.

Täyttä 4 pistettä Jackson jakaa kitsaasti. Oluista, jotka hän on katsonut 4 arvoisiksi, tunnetaan Suomessakin, mm. Pilsner Urquell, Jever, Salvator, Aventinus, Schlenkerla, Köstritzer, Duvel, Rodenbach, Grand Cru, Westmalle Trippel, Cantillon, Chimay Blue, Orval, Fuller´s ESB, Brakspear, Traquair, Marton´s Pedigree, Guinness, Celis White ja Anchor Liberty Ale. Yllättäen kaikkien arvopanimoiden juomia hän ei ole huulilleen nostanut, esim. baijerilaisen Ettalin luostarin Curatoria, joka voitti Helsingin Sanomien ruoka-torstain vahvojen oluiden testin.

ESAT oluen maistelukurssilla 19.4.2000
Aktiivinen seuran jäsen, Petri Järvi, kutsui Olutseura ESAT:n tapin ja webtapin vierailulle WSF:n olutarviointi -kurssille.
Arvioitavana oli 14 olutta, koti- ja ulkomaisia, tummia ja vaaleita.  Sokkotestissä arvioija sai eteensä numeroiduissa tuopeissa
kaikki oluet peräjälkeen ja juomista tuli tehdä arvio onko kyseessä pohja- vai pintahiivaolut.  Samoin tuli kiinnittää huomio
maltaisuuteen ja humalointiin sekä väriin.  Arvioitavana olleet oluet:  Aecht Schlenkerla Rauchbier, Caffrey's Irish Ale,
ESAT Icebeer, Ettaler Kloster Curator, Karhu III, Karhu IVB, Koff Porter, Pilsner Urquell, Saunakalja Bastuöl Export,
Schneider Weisse, St. Louis Kriek, St. Louis Gueuze, Tumma Olvi ja Young's Double Chocolate stout.  Varsin laaja
otos ja kun mukana oli samankaltaisia oluita, oli sangen vaikea erottaa joitakin toisistaan.  Sen lisäksi, että oluita pyrittiin
arvioimaan makujen ja muiden ominaisuuksien perusteella, ne laitettiin äänestyksin suosituimmuusjärjestykseen.  Maistelijoiden
mielestä parhaimmilta maistuivat tasapistein (36) Young's Double Chocolate stout ja ESAT Icebeer.   Seuraavaksi sjoittui
Ettaler Kloster Curator (34).  ESAT Icebeer oli mukana 'mustana hevosena' ja se on pantu Väiskin pienpanimossa.
Oluiden tunnistuksessa ESAT:n tappi oli omaa luokkaansa, sillä hän arvioi oikein 11 olutta mukana olleista 14 oluesta.

OLUTLIITON liittokokous 15.4.2000
"Olutliitto on 3. maaliskuuta 2000 perustettu maamme oluenkuluttajien etujärjestö.  Kuluttajajärjestönä se pysyy riippumattomana
olutelinkeinoista, mutta puolustaa luonnollisesti näiden edellytyksiä, kun kuluttajan etu on kyseessä."
Näillä sanoilla alkaa uuden Olutliiton toimintasuunnitelma kaudeksi 2000-2001.
Olutseura ESAT on ollut mukana perustamassa Olutliittoa ja oli edustettuna ensimmäisessä liittokokouksessa.
Ensimmäisessä liittokouksessa oli mukana kaikkiaan 17 jäsenseuraa,joilla on yhteensä 2748 jäsentä.

Olutliiton puheenjohtajaksi valittiin ekonomi Jyrki Otila Tampereelta.  Hän on entinen Euroopan parlamentin
jäsen.  Otilan johtamaan hallitukseen valittiin kymmenen muuat jäsentä:  Harri Ahola Espoosta,  Mikko Hovi Kaarinasta,
Jouni Kinnari Vantaalta, Kari Kinnunen Oulusta, Jaakko Kivinen Tampereelta, Vesa Repo Mäntästä, Heino Tiilikainen
Porvoosta sekä Tiina Lankinen, Pekka Linnainen ja Sakari Nupponen Helsingistä.

Joulukuun 22. p:nä ESAT järjesti jäsenilleen millenniumiin valmistautumiskokouksen. Toisaalta tarkoitus oli antaa jäsenille mahdollisuus hiljentyä
hetkeksi joulukiireiden keskellä ja samalla maistella muutamia jouluoluita.  Ranskalainen punertava ja lievästi viinimäinen Beer de Noel olikin
suosittu juoma kokoukseen osallistujien keskuudessa.  Kokouksen virallisen puolen antina oli yksimielinen päätös Itsenäisten Olutseurojen liittoon
liittymisestä.  Valitsimme myös kuukauden TOP20 -olutlistan, mutta se jäi kokouspaikkaan eli Vanhan BeerCafe:seen.

 Olutseura ESAT:n 5-VUOTIS JUHLAKOKOUS pidetään tiistaina 19. lokakuuta kello 17.30 alkaen Sahaajankatu 20:ssa. Kokouksessa on tarjolla muutamia erikoisoluita omakustannushintaan ja lisäksi mukanaolijat saavat Olutseura ESAT:n omaa juhlaolutta pullollisen kukin. Olut on erittäin tumma Irlantilaistyyppinen Stout.